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2015年秋天開始，美國豬肉市場疲軟，導致農人損失慘重，中國市場對豬肉的需求就像是及時雨。2016年1~4月間，美國對中國的豬肉出口比2015年同期高出117%。（民視新聞黃彗澤綜合報導）
新北市三重區銀行分行
最近在美國芝加哥期貨市場裡，最夯的商品不高雄市前金區定存銀行推薦是黃金也不是咖啡，而是豬肉。由於中國這2年來豬肉產量大減，必須靠進口才能供應國內市場，導致豬肉期貨價格狂飆，中國更可能在2016年內成為全球最大的豬肉進口市場。
中國是全球最大的豬肉生產國，也是最大的消費國。2014年豬肉價格長期疲軟，中國當局趁機整頓養豬人家，關閉規模過小的養豬場，沒想到2015年又爆發與豬隻相關的疾病，中國國內豬肉供不應求，只好開始進口，這趨勢反應在期貨市場上，豬肉價格因此開始飆漲。
芝加哥期貨市場交易員羅賓森：「2016年初以來，中國對
前愛荷華豬肉協會會長穆迪：「臺南市中西區外匯理財推薦臺中市東區理財銀行推薦中國市場幫了美國大忙，近幾年來美國豬肉出口成長了25%，隨著中國開放越來越多市場，我們希望能出口更多豬肉到中國。」
美國芝加哥期貨市場外有一股悠閒的氣氛，和市場內人聲鼎沸的狀況截然不同，而在交易的各種農產品中，現在最搶手的竟然是毫不起眼的豬肉。
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